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Página 12 - Jueves 28 de Diciembre de 2023 www.diariosextaregion.cl
Página 12 - Jueves 28 de Diciembre de 2023
Estudiantes colegio San Miguel Arcángel

se convirtieron en “Tomasinos”

Participaron en talleres de Gastronomía y Administración, con el apoyo de estudiantes de Técnico en Educación Especial, en el CFT Santo Tomás, sede Rancagua.

igiene y manipulación
de alimentos y herra-
Hmientas de marketing
fueron los contenidos que re-
cibieron cerca de 20 estudian-
tes y docentes del Colegio San
Miguel Arcángel de la Funda-
ción Down que participaron
en talleres dictados por los
equipos de las carreras Gas-
tronomía Internacional y Tra-
dicional Chilena y Técnico en
Administración.
Este proyecto de Vin-
culación con el Medio de San-
to Tomás en Rancagua tenía
como objetivo no sólo abordar
las habilidades técnicas nece-
sarias, sino también la inclu-
sión de personas en situación
de discapacidad mediante ade-
cuaciones curriculares.
La profesora del Co-
legio San Miguel Arcángel,
Daniela Martínez, valoró esta
red de apoyo entre ambas ins-
tituciones: “Fue muy agra-
dable y gratificante, ya que

aprendieron buenas prácticas recibieron la información de
de higiene y manipulación de muy buena manera, el grupo
alimentos, medidas de segu- era bastante dócil. La comuni-
ridad y grupos de alimentos cación con ellos y las docentes
y su conservación. Esperamos fue muy buena”. La joven, que
que continúen brindando más está en su segundo año de la
instancias como ésta donde carrera y a punto de comenzar
los estudiantes tengan opor- su práctica laboral, reconoce
tunidades para aprender cosas que este proyecto “abre nuevas
nuevas en contextos diferen- puertas y fue una experiencia
tes”. muy enriquecedora”.
En estos talleres reci- Tras recibir sus certi-
bieron también apoyo de estu- ficados de participación en el
diantes de la carrera Técnico proyecto, los estudiantes del
en Educación Especial como Colegio San Miguel Arcángel
Francisca Beroíza Hernández, montaron una feria de empren-
quien colaboró en la adecua- dimientos. De esta manera,
ción del material para cada cla- pusieron en práctica las he-
se: “Me tocó añadir imágenes rramientas de marketing para
y diversificar todo el material, la venta de productos elabora-
fue un reto porque era bastan- dos por ellos mismos, entre los
te información, pero resultó miembros de la comunidad de
algo muy bonito. Los chicos Santo Tomás Rancagua.